Biochimie II : Enzymologie, métabolisme et Bioénergétique
CHAARI Kacem & BEN SALAH Riadh
Partie enzymologie
1 : Introduction aux enzymes
2 : Rappel de cinétique chimique
3 : Cinétique enzymatique à un seul substrat
4 : Inhibition de l’activité enzymatique
5 : Applications des enzymes dans le domaine industriel
Partie métabolisme et Bioénergétique
1 : Introduction au métabolisme et à la bioénergétique
2 : Glycolse
3 : Métabolisme des acides gras
4 : Métabolisme de l’azote et de l’ammoniac