CHAARI Kacem & BEN SALAH Riadh

Partie enzymologie

1 : Introduction aux enzymes

2 : Rappel de cinétique chimique

3 : Cinétique enzymatique à un seul substrat

4 : Inhibition de l’activité enzymatique

5 : Applications des enzymes dans le domaine industriel

Partie métabolisme et Bioénergétique

1 : Introduction au métabolisme et à la bioénergétique

2 : Glycolse

3 : Métabolisme des acides gras

4 : Métabolisme de l’azote et de l’ammoniac