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Mohamed GARGOURI

1. Production d’enzymes industrielles

2. Traitements des enzymes industrielles

3. Immobilisation de biocatalyseurs

4. Enzymologie en phase hétérogène

5. Enzymes allostériques

6. Applications industrielles des enzymes

Abdelaziz CHAABANE

1. Les grands traits géographiques du bassin méditerranéen.
2. vocabulaire usuel en botanique et en phytoecologie
3. Caractéristiques de la flore méditerranéenne
4. Etude Phytoécologique
5. Principaux ensembles des végétations méditerranéennes
6. La biodiversité en région méditerranéenne

Imène Ben Salem & Mohamed Ben Hamouda

Leçon 2: Pratiques de gestion et menaces à la biodiversité génétique animale

Leçon 3: Mesures et techniques de conservation des ressources zoogénétiques d'élevage

Leçon 4: Apport de la génétique moléculaire pour la gestion de la biodiversité génétique animale 

Brahim HASNAOUI

1. Notions d'écologie générale
2. Aperçu sur le Climat méditerranéen
3. Les écosystèmes méditerranéens terrestres
4. Impacts anthropiques, Biodiversité et Conservation des écosystèmes

Ibrahim Hasnaoui

Taher Gualleli

1. La solution du sol
2. Les phénomènes d’échange
3. Typologie des sols
4. Le facteur Temps

Mme Fatouma MZALI & Mme Aida JLASSI

Partie Principes généraux de la comptabilité de gestion et calcul des coûts
1.Introduction à la comptabilité de gestion
2.Les fondements de la comptabilitéé de gestion
3.La tenue des comptes de stocks
4.Le traitament des charges indirectes
5.Le calcul des coûts par stades d'exploitation
Partie Comptabilité de gestion et prise de décision
1.La méthode de l'imputation rationnelle des charges fixes
2.La méthode du " Direct Costing "
3.Le modèle du seuil de rentabilité
4.Le coût marginal
Partie Comptabilité de gestion et analyse prévisionnelle
1.Les coûts préetablis
2.L'analyse des écarts

Hakim Ben Othmen

Module Introductif: L’entreprise et la comptabilité
Module I: La notion de flux et relation de l’entreprise avec ses partenaires
Module II: Le circuit financier et les états de synthèse
Module III: Le Compte
Module IV: Processus d’enregistrement comptable
Module V: L’enregistrement des opérations d’achat et de vente d’exploitation
Module VI: L’enregistrement des opérations sur emballages
Module VII: L’enregistrement des règlements financiers
Module VIII: L’enregistrement des salaires

Mme Rim Mouelhi

1.Concepts de base : individu- population- échantillon- caractère Illustrations
2.Echantillonage : le cas d’un caractère qualitatif Illustrations
3.Les variables échantillonales et leurs distributions : généralisation
4.Echantillonage : série d’exercices
5.Estimation : estimation ponctuelle et qualités d’un estimateur- illustrations
6.Estimation : méthode du maximum de vraisemblance- applications
7.Estimation : intervalles de confiance
8.Estimation : Série d’exercices
9.Tests d’hypothèses :Test 1
10.Tests d’hypothèses : démarche d’un test
11.Les tests sur un paramètre
12.Tests d’hypothèses : exemples de tests de comparaison
13.Tests d’hypothèses : série d’exercices

Sinda lemnif et Faten Mkawer Mziyou

I.INITIATION QSE I
1.Généralités sur le Management QSE ( Qualité Sécurité Environnement )
Autoévaluation 1
2.REFERENTIELS QSE : référentiel qualité: ISO9001
3.REFERENTIELS QSE : référentiels sécurité & environnement
Autoévaluation 2
II.DOCUMENTATION QSE
1.Généralités sur la documentation QSE
2.Politique QSE et manuel QSE
Autoévaluation 3
3.Descriptifs processus, procédures et autres documents QSE
Autoévaluation 4
Exemples Politiques QSE
Exemple d'un manuel QSE
Exemple d'un Manuel Qualité
Exemple d'une Procédure Obligatoire
Exemple d'une Fiche Descriptive de Processus
Exemple d'une cartographie de Processus
III.ACTIVITES
TD1
Eléments de Correction TD1
TD2

Mme Samia KAROUI ZOUAOUI

1.Les principales théories du Management
2.La démarche prévisionnelle
3.L'Organisation
4.LA Direction
5.Le contrôle dans l'entreprise

CHAKROUNE Yassine & M Nizar MSELLMI

1.Introduction au concept d'audit
2.Notions de la norme ISO 9001 v 2000
3.Les exigences de la norme ISO 9001v 2000
4.Réalisation de l'Audit
5.Compétences et évaluation des auditeurs

Bessem Kordoghli
Introduction à l’organisation et la gestion de la production
 Prévision de la demande
Gestion des stocks : Méthodes traditionnelles
Management des ressources de la production (MRP2)
Méthodes de gestion des projets
Optimisation de la fabrication par modélisation linéaire
Techniques de fabrication : kanban et jat

Le cours discutera des concepts et des principes de l’analyse :

1.       En premier lieu, de l’activité, de la performance et des risques de l’entreprise à partir de l’état de résultat ;

2.       En deuxième lieu, de la structure financière et de l’équilibre financier de l’entreprise selon l’approche patrimoniale pour évaluer ses risques de solvabilité et de liquidité principalement à partir du bilan de l’entreprise 

3.       En troisième lieu, de la structure financière et de l’équilibre financier selon l’approche  fonctionnelle pour analyser le Besoin en Fonds de roulement et;

4.       En dernier lieu, de la situation financière dynamique de l’entreprise sur la base du tableau de financement.  

Plusieurs applications sont traitées dans chaque partie du cours pour assimiler les concepts, l’utilisation des outils d’analyse et l’interprétation des résultats obtenus.

Hamadi Matousi

Chapitre Préliminaire - Introduction
Chap2 - Les différents modes de financement à long terme
Chap3 - L’effet de levier associé au financement par dette
Chap4 - La théorie de la structure du capital
Chap5 - L’évaluation des projets dans le contexte de non séparation des décisions Chap2 Chap6 - d’investissement et de financement : Le modèle de la VAN ajustée
Chap7 - Le plan d'investissement et de financement: PIF